Lactose vrij Recepten Zoetigheid

Gezonde energierepen met chocolade

Gezonde energierepen met chocolade

Energierepen zitten vaak vol suiker. In deze gezonde energierepen met chocolade zitten alleen gezonde natuurlijke ingrediënten, zoals walnoten en dadels.

Gezonde energierepen met chocolade
Gezonde energierepen met chocolade

 

Hoe eenvoudig hou je deze energiereep?

Het is een energiereep voor gevorderde, want sommige ingrediënten hebt je misschien niet in huis. Een aantal ingrediënten zou je kunnen weglaten (zie ‘’optioneel’’) voor een makkelijke reep, maar mocht je het in huis hebben, zou ik het zeker toevoegen!

Ingrediënten (2 grote gezonde energierepen met chocolade)

  • 6 dadels
  • Een handje walnoten of andere noten die jij lekker vind
  • Optioneel: 2 Eetlepels amandelmeel
  • 2 eetlepels gemalen lijnzaad
  • 1 Eetlepel water
  • 1 theelepel (rauwe) chocolade poeder
  • 1 theelepel honing of ander vloeibaar zoetstof
  • 1 blokje pure chocolade
  • Optioneel: rauwe choco nibs

Uit de keuken

  • Staafmixer/keukenmachine
  • Schaal
  • Optioneel: keukenpapier

Aan de slag

Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en draai deze tot er een massa ontstaat (niet te glad). Persoonlijk vind ik het lekker als er hele kleine stukjes chocolade en walnoten tussen zitten, dus ik laat deze direct meedraaien. Als je liever grotere stukken walnoot en chocolade hebt, voeg deze dan pas op het laatste moment toe en draai het slecht heel even mee.
Ik leg meestal een stukje keukenpapier in een schaal, zodat het makkelijk los komt. Op het keukenpapier spreid je het mengsel. Druk alles plat (1-2 cm dik), zodat de repen een mooie vorm krijgen. Leg de schaal minimaal een halfuur in de koelkast, zodat het mengsel kan harden.

Tip: Als je blokjes snijd, zijn het net stukjes brownie. Snij een rechthoek voor echte energierepen.

4 thoughts on “Gezonde energierepen met chocolade”

Geef een reactie