Een komkommer bestaat voornamelijk uit water (95%). Wat is er dan zo gezond aan komkommer?

Komkommer gezond

Volgens aHealthylife zijn er genoeg reden om komkommer te eten. Zo zou je er een snelle opkikker van krijgen, je lichaam hydrateren, helpen bij gewichtsverlies, een slechte adem wegnemen en een goed middel zijn tegen de kater. Daarnaast bevat komkommer vitamine A, B1, B6, C, D, foliumzuur, calcium, magnesium en kalium.

Deze salade is lekker als bijgerecht of als een lichte maaltijd. Benieuwd hoe makkelijk jij dit kunt maken?

Komkommersalade met azijn

Ingrediënten

• 1 komkommer
• een goede scheut azijn
• een theelepel suiker of honing
• een eetlepel yoghurt of mayonaise
• snufje zout

UIt de keuken

• een rasp

Aan de slag

Rasp de komkommer en besprenkel de komkommer met een beetje zout. Maak een dressing van de azijn, suiker en yoghurt. Meng de komkommer met de dressing en geniet van je frisse komkommersalade met azijn!

Serveer tip komkommersalade met azijn

Ik maak deze frisse komkommersalade met azijn graag bij een pasta, lasagne, rijstgerecht of sushi. Het frisse van komkommersalade past goed bij pittig eten, want dit heeft een verzachtend effect! Eet smakelijk!